在每个人都很聪明的时候,总有些人很傻；在整个社会都变得越来越浮躁的时候,总有些人选择坚守；当机器逐渐取代手工,速度变得比品质更容易成为赢利手段的时候,依然会有人相信,魂上的东西永不能被抛弃.九毛九就是这样一家傻傻的餐厅,十六年,只做了一件事情,那就是一根一根的拉出一碗碗的地道手工面,一刀一刀的削出一碗碗的地道手工面.有人选择了机器,获得了飞速发展,有人选择了用各种浓缩汁来调制汤品,获得了飞速发展,九毛九却从不为之所动,依然用骨头一桶一桶的熬着汤,用手工一碗一碗的做着面,像蜗牛一样缓慢的开出一间间的店.因为我们总是相信,时代总在走一条回归的曲线.历史赋予给我们的使命就是,用我们的坚持与努力,去传承山西百变的面食,这朵人类饮食文化史上的奇葩.国粹,总是值得我们去珍惜的.

手工出劲道,中华真 功夫,九毛九,国粹手工面!这,就是我们 !

一桶汤:新鲜骨头现熬,绝无任何添加剂,天然醇香
一碗面:蛋清和面,天然劲道,全程手工……
一个承诺:九毛九绝不使用任何添加剂,绝不出售机器食品,速冻食品.

麦点九毛九餐饮管理有限公司,是麦点旗下第一大品牌,成立于1995年10月25日,总部设在广州,是一家集文化、餐饮为一体以经营山西风味面食、山西菜系为主的餐饮连锁企业.十六年来,我们始终专注一碗面,以“做中国最好的面馆”为企业使命.始终以“让顾客尊重,让员工自豪,让供应商放心,让投资者满意”为经营理念”. 先后被授予“羊城连锁餐饮优质品牌企业”、“百佳”餐饮企业荣誉称号、“山西饮食文化传播杰出贡献奖”、“广东省服务业百强企业”等荣誉称号.同时,企业还获得“2010年最受欢迎餐厅TOP50”等称号.2011年万达集团从全国数千家进驻万达广场经营的商家中九毛九山西老面馆荣获“最旺人气奖”.
麦点餐饮集团旗下拥有九毛九山西老面馆连锁、酷哥辣妹火锅连锁、近邻快餐连锁、圣塔匹萨、红薯川菜五个品牌.经过十六年的励精图治,旗下在广州、佛山、海口等地拥有几十家分店,员工数量达数千人.